Claude Ducrozet

Chef Pâtissier Consultant

2010 - 2015
Chef Pâtissier Exécutif, Fouquet's, Paris *****

2007 - 2010
Chef Pâtissier Exécutif, Martinez, Cannes ****

2006 - 2007
Chef Pâtissier Exécutif, Jiva Hill Resort, Genève *****

2004 - 2005
Chef Pâtissier Exécutif, Paradis Beachcomber, Île Maurice *****

2003 - 2004
Chef Pâtissier, Saint Alexis, Île de La Réunion ****

2002 - 2003
Assistant Chef Pâtissier, Oustau de Baumanière, Baux-de-Provence ****

2001 - 2002
Chef Pâtissier, Boucan Canot, Île de La Réunion ****

1997 - 2000
Assistant Chef Pâtissier, Georges Blanc, Vonnas ****

1995 - 1997
Assistant Chef Pâtissier, La Pyramide, Vienne ****